هشدار سلامتی وزارت بهداشت: مصرف لبنیات غیرپاستوریزه خطرناک است – اخبار سلامتی

هشدار سلامتی وزارت بهداشت مصرف لبنیات غیرپاستوریزه خطرناک است – اخبار سلامتی, به گزارش پایگاه خبری شرق، (برزلیوسیس) به عنوان یکی از عفونتهای باکتریایی جدی شناخته میشود که از طریق استفاده از شیر، پنیر و دیگر های، به انسان منتقل میشود. ثبت شده این بیماری میتواند همچنین، میتوانید از طریق هوایی یا تماس مستقیم با حیوانات آلوده، نیز منتقل شود. علائم شامل تب، درد مفاصل و خستگی میباشد.

طبق، عفونت میتواند با استفاده از آنتیبیوتیک درمان شود. امکان پذیر درمان میتواند چند هفته تا چند ماه به طول بکشد؛ بااینحال دورههای عود شایع است. این بیماری صدها هزار انسان را در سراسر جهان دچار کرده است.

نشانههای بیماری نشانههای میتواند هر زمانی از چند روز تا چند ماه شود. نشانههای از تب، لرز، تعریق، ضعف، خستگی، درد کمر، مفاصل و عضلات و سردرد است.

بیان cáo رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت آقاجندقی، رئیس مرکز سلامت محیط و کار معاونت بهداشت وزارت بهداشت، در توضیح هشدارهای مربوط به افزایش موارد ابتلا به در سرزمین و با اشاره به نظارت دقیق این وزارتخانه بر فرآوردههای لبنی، مقدمات مربوط به کنترل کیفیت و پیشنهادهای بهداشتی مرتبط با این محصولات را اراعه کرد.

وی با پافشاری بر اهمیت مراعات ضوابط بهداشتی در تشکیل و اراعه فرآوردههای لبنی، اظهار کرد بر پایه سیاستها و مقررات وزارت بهداشت، همه واحدهای تولیدی و اراعهکننده لبنیات موظف به مراعات استانداردهای تعیینشده می باشند و بازرسین بهداشت محیط در سه مرحله کنترلهای لازم را بر محصولاتLBN اعمال میکنند.

سه مرحله کنترل بهداشت محیط برای محصولاتLBN به بیان جندقی، نظارتهای بهداشتی شامل سه مرحله مهم میباشد که در مرحله نخست، بعد از کنترل بهداشت فردی، مواد اولیه، تجهیزات و ساختمان واحد و شیر خام زمان ورود به واحد صنفی بازدید میگیرد. وی مرحله دوم را کنترل فرآوری محصولاتLBN توسط بازرسین بهداشت محیط توضیح داد فرایند تشکیل و فرآوری شیر و دیگر محصولاتLBN از نظر مراعات استانداردهای بهداشتی بازدید میشود.

رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت، درباره مرحله سوم یعنی نمونهبرداری ادواری، اظهار کرد نمونهبرداری از محصولات به صورت دورهای یا در صورت دریافت شکایت انجام میشود. نمونهها به آزمایشگاه ارسال شده و در صورت مشاهده تخلفات، برخورد قانونی اعمال خواهد شد. نگهداری کنترل شیر خام و افزودنیهای غیرمجاز جندقی پافشاری کرد کنترل خام و بار میکروبی آن مسئولیت سازمان دامپزشکی است.

اشاره به نکات خرید و نگهداری محصولاتLBN، تصریح کرد مردم باید از خرید و مصرف شیر خام غیرپاستوریزه خودداری کنند.

در صورت اجبار به منفعت گیری از شیر خام، آن را به مدت دقیقه یک به جوشانند و در حالت جوش بزنند. وی پیشنهاد کرد حتماً باید ظروف شیر خام پس از مصرف حتماً شسته شوند و شیر خام قبل از جوشاندن در یخچال نگهداری نشود; شیر پاستوریزه در یخچال با دمای ۴ درجه و حداکثر ۴۸ ساعت نگهداری شود.

ال تنها به مدت یک هفته قابل نگهداری است. اگر تصمیم نگهداری بلندمدت دارید، باید کره در فریزر قرار گیرد.

خطر نقل از محصولاتLBN جندقی هشدار داد یکی از محصولاتLBN که پتانسیل بالایی برای انتقال دارد، پنیر غیرپاستوریزه است که میتواند خطرناک باشد. بدین، بارها به مردم پیشنهاد دادهایم که از مصرف پنیرهای محلی و تازه خودداری کنند. تنها در صورتی که پنیر تازه به حداقل دو ماه آب نمک باقی بماند، میکروبهای حاضر در آن از بین برود.

الزام مصرف فرآوردههایLBN پاستوریزه و استاندارد رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت با بیان این که محصولاتLBN خام، میتوانند بیماریهایی همانث را منتقل کنند، توضیح داد لازم است از محصولاتLBN بستهبندی شده با برچسب مجوز بهداشتی منفعت گیری شود. وی با بیان اینکه نظام مراقبت از بیماریها در مرکز مدیریت ها و دانشگاههای علوم پزشکی فعال است، اظهار کرد هنگامی موردی از به ما گزارش شود، تحقیقات و ردیابیهای لازم انجام میشود.

اگر نشتباه شود که یک مرکز، خام توزیع میکند، با هماهنگی سازمان دامپزشکی برخوردهای قانونی صورت میگیرد. اهمیت واکسیناسیون دامها و هماهنگی بین نهادها جندقی به اهمیت واکسیناسیون دامها برای پیشگیری از اشاره و خاطرنشان کرد در صورتی که دام آلوده باشد، کنترل و عملهای قانونی توسط سازمان دامپزشکی انجام میشود. تعامل و هماهنگی بین سازمان دامپزشکی، سیستم پزشکی، و بهداشت محیط الزامی است تا با همکاری، شیوع در جامعه کاهش یابد.

عملهای پیشگیرانه و برخورد با تخلفات به جندقی، در صورتی که در مراکز صنفی ām اراعه شود و پروتکلها مراعات نشود، عملهای قانونی انجام خواهد شد تا سلامت شهروندان تضمین شود. جندقی در خصوص نحوه برخورد با تخلفات بهداشتی توضیح داد شهروندان میتوانند هرگونه تخلفات یا مشاهده مواد غیربهداشتی را از طریق سامانه ۱۹۰ گزارش دهند.

پس از ثبت شکایت، بازرسین بهداشت محیط در محل حاضر شده و ظرف ۲۴ تا ۴۸ ساعت نتیجه را به شکایتدهنده اظهار خواهند کرد. در صورت مشاهده تخلفات، واحد صنفی متخلف پلمب میشود و از اراعه محصولات غیربهداشتی جلوگیری به عمل خواهد آمد.