به گزارش خبرخوان
به گزارش برنا؛ ویتامین D یک ریز مغذی سودمند و الزامی برای سلامت انسان است و به هر دو ویتامین D۲ (ارگوکلسیفرول) و ویتامین D۳ (کوله کلسیفرول) اشاره دارد. یکی از نقشهای مهم ویتامین D جذب کلسیم و فسفر است که برای معدنی شدن و تراکم استخوان الزامی می باشند. ویتامین D به قوی نگه داشتن استخوانها و جلوگیری از پوکی استخوان پشتیبانی میکند. هماین چنین سطوح کافی ویتامین D برای سلامت ماهیچه، کارکرد سیستم ایمنی، سلامت قلب، تنظیم خلق و خو و تعداد بسیاری موارد دیگر سودمند است.
ویتامین D۲
ویتامین D۲ یا ارگوکلسیفرول در قارچها و مخمرها یافت میشود. به عبارتی این ویتامین با قرار دادن مخمری به نام ارگوسترول در معرض اشعه ماوراء بنفش (UV) تشکیل میشود. غذاهای غنیشده با ویتامینD۲ همانند شیر گیاهی، غلات و آب پرتقال به فراهم این ویتامین در بدن پشتیبانی میکنند. هماین چنین ویتامین D۲ به گفتن مکمل غذایی در کپسول، قرص و شربت حاضر است.
ویتامین D۲ بعد از مصرف، در روده کوچک جذب شده و به کبد منتقل میشود. بعد از هضم، از آنجا به شکل فعال ویتامین D (کلسیتریول) در کلیهها تبدیل میشود. این فرآیند بدن را قادر میسازد تا از ویتامین منفعت گیری کند و از مزایا آن منفعتمند شود.
ویتامین D۳
ویتامین D۳ یا کوله کلسیفرول وقتی که پوست در معرض نور خورشید قرار میگیرد، توسط بدن تشکیل میشود. هماین چنین در چندین منبع غذایی حیوانی از جمله: ماهیهای چرب (همانند سالمون، قزل آلا، ماهی خال مخالی)، زرده تخم مرغ و جگر گاو یافت میشود. شیر گاو و دیگر محصولات لبنی زیاد تر با ویتامین D۳ غنی خواهد شد. ویتامین D۳ به گفتن یک مکمل غذایی به طور شربت، کپسول و قرص در دسترس است.
بعد از قرار گرفتن در معرض آفتاب، بدن نور خورشید را به ویتامین D۳ تبدیل میکند، سپس به کبد منتقل میشود و در آخر در کلیهها، به شکل فعال ویتامین D (کلسیتریول) تبدیل میشود تا مورداستفاده بدن قرار گیرد.
ویتامین D۲ بهتر است یا D۳؟
اگرچه ویتامینهای D۲ و D۳ ساختارهای مولکولی متغیری دارند، اما به همان شکل فعال ویتامین D که بدن به آن نیاز دارد، متابولیزه خواهد شد؛ یعنی کلسیتریول. اگر افتویتامین D دارید، احتمالا برایتان سوال باشد که مکملهای ویتامین D۲ برای جبران این افتبهتر می باشند یا D۳؟
ویتامین D۲ و D۳ هر دو سطح ویتامین D را در بدن افزایش خواهند داد، اما تحقیقات مشخص می کند که ویتامین D۳ در این عرصه موثرتر است. ویتامین D۳ راحتتر توسط بدن جذب میشود و به نگه داری سطوح سالم ویتامین D برای زمان طویل پشتیبانی میکند.
اگرچه این دو ویتامین همانند به یکدیگر می باشند، اما امکان پذیر بر گفتن ژنها بهاختصاصی ژنهای مرتبط با کارکرد سیستم ایمنی تأثیر متغیری بگذارند. تحقیقات مشخص می کند که ویتامین D۳ در تنظیم گفتن ژن موثرتر است و به تحریک سیستم ایمنی بدن برای مبارزه با باکتریها و ویروسها پشتیبانی میکند. «تنظیم گفتن ژن» به ساز و کارهایی حرف های میشود که توسط سلولها برای افزایش یا افت یک محصول خاص ژن (پروتئین یا آرانای) انجام میگیرد.
هنگامی که ویتامینهای D۲ و D۳ به شکل زیستفعال ویتامین D تبدیل خواهد شد، نقش حیاتی در تعداد بسیاری از فرآیندهای بدن ایفا میکنند. ویتامین D جذب کلسیم و فسفر را به منظور نگه داری سلامت استخوان و قوت عضلانی تحکیم میکند.
به طور کل، ویتامین D در بهبود کارکرد سیستم ایمنی و مبارزه با ویروسها و باکتریها، تنظیم سطح قند خون، سلامت قلب و عروق، کارکرد شناختی و خلق و خو و افت خطر ابتلا به برخی سرطانها نقش دارد.
چه افرادی زیاد تر مستعد افتویتامین D می باشند؟
افرادی که به قدر کافی غذاهای غنی از ویتامین D مصرف نمیکنند یا زمان کافی را در معرض نور خورشید نمیگذرانند، امکان پذیر دچار افتویتامین D باشند.
فاکتورهای زیر نیز تبدیل افتویتامین D میشود:
رنگ پوست؛ پوست تیره نور خورشید را کمتر جذب میکند و همین عامل جهت افت تشکیل ویتامین D در بدن میشود.
بیماریها؛ بیماری کبد، فیبروز کیستیک و بیماری سلیاک بر جذب ویتامین D تأثیر میگذارند.
داروها؛ گلوکوکورتیکوئیدها و داروهای ضد تشنج بر متابولیسم ویتامین D تأثیرگذارند.
علائم افتویتامین D
افتویتامین D همیشه دارای علائم نیست، اما علائم شایع آن عبارت هستند از: خستگی، درد و ضعف عضلانی، درد استخوان، تغییرات خلقی (همانند افسردگی) و راشیتیسم در کودکان.
عوارض افتویتامین D
افتویتامین D با افزایش خطر ابتلا به عفونتهای دستگاه تنفسی، پوکی استخوان، چاقی، سندرم متابولیک، دیابت نوع ۲، سرطان، بیماری قلبی عروقی، افسردگی و … مرتبط است.
برخی تحقیقات در حال بازدید ربط بالقوه بین افتویتامین D و بیماریهای التهابی و خودایمنی، همانند مولتیپل اسکلروزیس (MS) و آرتریت روماتوئید می باشند.
دسته بندی مطالب
اخبار کسب وکار
منبع