به گزارش گروه رسانه ای شرق؛ متخصص تغذیه، با هشدار نسبت به خاموش بودن بیماری کبد چرب در مرحله های اولیه، او گفت: بی‌توجهی به عادات غذایی می‌تواند به بهای ابتلا به بیماری‌های مزمن و حتی سرطان همه شود.

افت سطح کلسترول LDL برای سلامت قلب سودمند است، اما در برخی موارد، کم شدن بیش‌ازحد آن می‌تواند نشانه‌ای از مشکلات عرصه‌ای باشد. در ادامه، نکاتی را که باید درمورد‌ی این نوشته بدانید مرور می‌کنیم.

سیدعلی کشاورز، متخصص تغذیه با اشاره به افزایش بی‌سابقه‌ی کبد چرب در بین جوانان و میانسالان هشدار داد و او گفت: کبد چرب بیماری خاموشی است که تا مرحله های پیشرفته طبق معمولً هیچ علامت مشخصی ندارد و متأسفانه وقتی که ابراز اشکار می‌کند، امکان پذیر داخل مرحله‌ی خطرناک یا حتی سرطانی شده باشد. زیاد تر افرادی که به ظاهر مشکلی ندارند اما سبک تغذیه‌ای ناسالم دارند، در معرض ابتلاء به این بیماری قرار دارند.

وی با پافشاری بر این که افراد مبتلا به کبد چرب طبق معمولً در بین سالی دچار عوارضی چون چربی خون بالا، قند خون بالا و حتی سکته خواهد شد، او گفت: رژیم‌های خاص همانند کتوژنیک برای این افراد پیشنهاد نمی‌شود، چرا که امکان پذیر حالت کبد چرب را تشدید کند. در عوض، رژیم‌های فستینگ یا روزه‌داری متناوب می‌تواند در صورتی که صحیح اجرا شود، سودمند باشد.

وی با اشاره به عوامل تشکیل کبد چرب، او گفت: با اهمیت ترین عامل مصرف مشروبات الکلی است. بعد از آن، مصرف مداوم فست‌فودها، گوشت‌های پرچرب همانند گردن، شیشلیک و ماهیچه‌های بازاری، غذاهای سرخ‌شده همانند کتلت و کوکو، ته‌دیگ، شیرینی‌جات صنعتی همانند کیک، بیسکویت، کلوچه، شکلات، تخمه و آجیل شور و پرچرب، قند و شکر، نوشابه، شربت‌های شیرین و غذاهای فرآوری‌شده از عوامل جدی ابراز این بیماری می باشند.

وی خاطر نشان کرد: درمان کبد چرب در وهله اول با اصلاح تغذیه اغاز می‌شود. افرادی که حتی گرید ۲ یا ۳ این بیماری را دارند، بهتر است از مصرف گوشت قرمز پرهیز کرده و مقدار روغن مصرفی را به شدت افت دهند. گوشت سفید همانند مرغ و ماهی باید به طور آب‌پز، بخارپز یا هوا پز تهیه شود. این چنین مصرف سبزیجات پخته، سالاد بدون سس و سبزی خوردن پیش از غذا پیشنهاد می‌شود. حبوبات همانند عدسی و ماش نیز در پاکسازی کبد زیاد مؤثر می باشند.

کشاورز در آخر با پافشاری بر قابل‌برگشت بودن کبد چرب در مرحله های اولیه، او گفت: اگر فرد در زمان مناسب نسبت به اصلاح عادت‌های غذایی خود عمل کند، کبد می‌تواند خود را بازسازی کرده و به حالت طبیعی بازگردد. اما در صورت بی‌توجهی، خطر ابتلاء به بیماری‌های مزمن و حتی سرطان کبد وجود دارد.