به گزارش برنا، دانشمندان دانشگاه «سویل» اسپانیا و دانشگاه «کنت» بریتانیا کشفی کرده‌اند که می‌تواند به افراد پشتیبانی کند، عمر طویل‌تر و سالم‌تری داشته باشند و این چنین امکان پذیر با آلزایمر مقابله کنند.

آنان دریافتند که یک ماده طبیعی به نام «فیتون» که در تعداد بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات یافت می‌شود، می‌تواند طول عمر را افزایش دهد و امکان پذیر در برابر بیماری آلزایمر محافظت کند.

«فیتون»، نوعی کاروتنوئید است، رنگدانه‌ای که به میوه‌ها و سبزیجات رنگ‌های روشن می‌دهد. این ماده در مواد غذایی همانند گوجه فرنگی، هویج، زردآلو، فلفل قرمز، پرتقال، نارنگی و میوه گل ساعتی یافت می‌شود. کاروتنوئیدها از قبل به علت سودمند بودن برای سلامتی شناخته شده‌اند و تحقیق تازه شواهد بیشتری از مزایا آنها اراعه می‌دهد.

محققان «فیتون» را روی یک کرم کوچک به نام «الگانس»(Caenorhabditis elegans) آزمایش کردند که طبق معمول در تحقیقات پزشکی منفعت گیری می‌شود. این کرم هرچند کوچک است، اما به دانشمندان پشتیبانی کرده است تا به اکتشافات بزرگی ازجمله تحقیقاتی که برنده جایزه نوبل شده‌اند، دست یابند.

هنگامی به کرم‌ها «فیتون» داده شد، طول عمر آنها از ۱۰ درصد تا تقریبا ۱۹ درصد افزایش یافت. حتی شوق‌انگیزتر این‌که، «فیتون» صدمه ناشی از پلاک‌های آمیلوئید را ۳۰ درصد تا ۴۰ درصد افت داد. این پلاک‌ها توده‌هایی از پروتئین می باشند که به شدت با بیماری آلزایمر، بیماری که جهت از دست دادن حافظه و گیجی می‌شود، مرتبط می باشند.

این تحقیق آنجلز مورون اورتیز به‌گفتن بخشی از پروژه دکترای وی بوده است که در آن هم «فیتون» خالص و هم عصاره‌های ریزجلبک‌های غنی از «فیتون» آزمایش شدند.

نتایج زیاد امیدوارکننده می بود و اکنون گروه تحقیقاتی در تلاش است تا بودجه بیشتری برای کشف دقیق نحوه کارکرد «فیتون» در محافظت از بدن و مغز دریافت کند. مقصد طویل مدت محققان منفعت گیری از این ترکیب برای پشتیبانی به پیشگیری از بیماری‌هایی همانند آلزایمر است.

آنتونیو خسوس ملندز مارتینز که رهبری گروه تحقیقاتی در «سویل» را بر مسئولیت دارد، بیشتر از ۱۵ سال است که در رابطه «فیتون» مطالعه می‌کند. گروه وی در حال یافتن راه‌هایی برای تشکیل غذای سالم به روشی پایدارتر است. آنان می‌خواهند بدانند که چطور می‌توان از ترکیبات طبیعی همانند «فیتون» نه فقط در غذا، بلکه در کشاورزی و لوازم آرایشی نیز منفعت گیری کرد.

مسئله دلنشین در رابطه «فیتون» این است که بدن آن را به راحتی جذب می‌کند. این ماده در تکه‌های گوناگون بدن، ازجمله پوست یافت می‌شود و حتی امکان پذیر به محافظت از پوست در برابر اشعه‌های زیان اور فرابنفش پشتیبانی کند.

سایت ساینس گزارش کرد: این گروه تحقیقاتی معتقد است که این نتایج می‌تواند به راه‌های جدیدی برای سالم ماندن و به گمان زیاد حتی پیشگیری از بیماری‌های جدی همانند آلزایمر منجر شود. با مطالعات زیاد تر، امکان پذیر روزی از «فیتون» در مکمل‌ها یا غذاها برای پشتیبانی به افراد برای داشتن زندگی طویل‌تر و سالم‌تر منفعت گیری شود.

نتایج تحقیق جاری در نشریه «آنتی‌اکسیدان‌ها» (Antioxidants) انتشار شده است.

منبع: ایسنا