به گزارش برنا، یکی از با اهمیت ترین خاصیت‌های سماق، تأثیر آن بر افت چربی خون و بهبود سلامت قلب و عروق است. امروزه مصرف دمنوش سماق به گفتن یک درمان طبیعی و خانگی برای کنترل چربی خون و کلسترول مورد دقت تعداد بسیاری از افراد قرار گرفته است.

تأثیر دمنوش سماق بر چربی خون
سماق سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، به‌اختصاصی پلی‌فنول‌ها و فلاونوئیدهاست. این ترکیبات با افت رادیکال‌های آزاد در بدن، از اکسید شدن کلسترول بد (LDL) جلوگیری می‌کنند. اکسید شدن LDL یکی از دلایل مهم تجمع چربی در دیواره رگ‌ها و ابراز بیماری‌های قلبی است.

علاوه بر این، مطالعات نشان داده‌اند که مصرف منظم دمنوش سماق می‌تواند:

• سطح کلسترول بد (LDL) را افت دهد؛
• سطح کلسترول خوب (HDL) را افزایش دهد؛
• و در نتیجه، علتبهبود کارکرد عروق و پیشگیری از تصلب شرایین شود.

در طب سنتی ایرانی نیز از سماق به گفتن یک کاهنده طبیعی چربی خون و صفرا یاد شده و پیشنهاد می‌شود که در برنامه غذایی افراد با چربی بالا گنجانده شود.

دیگر مزایا دمنوش سماق برای بدن
علاوه بر افت چربی خون، دمنوش سماق خواص فرد دیگر هم دارد:

• افت قند خون: ترکیبات حاضر در سماق می‌توانند به تنظیم قند خون و جلوگیری از نوسانات شدید آن پشتیبانی کنند.
• بهبود کارکرد کبد: کبد نقش مهمی در تنظیم چربی خون دارد و دمنوش سماق با خاصیت سم‌زدایی خود، به سلامت کبد پشتیبانی می‌کند.
• افت التهابات بدن: سماق دارای خواص ضدالتهابی قوی است که به افت التهاب در عروق و مفاصل پشتیبانی می‌کند.
• تحکیم سیستم ایمنی: وجود ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها علتتقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.

نکات احتیاطی
با وجود همه مزایا سماق، باید در مصرف آن اعتدال مراعات شود. مصرف بیشتر از حد امکان پذیر علتافت سختی خون، تحریک معده یا خشکی گلو شود. این چنین خانم‌های باردار و افرادی که داروهای خاص (همانند داروهای ضدانعقاد یا سختی خون) مصرف می‌کنند، بهتر است پیش از منفعت گیری منظم از دمنوش سماق، با پزشک مشورت کنند.

نحوه تهیه دمنوش سماق برای افت چربی خون
تهیه دمنوش سماق زیاد ساده است و می‌توان آن را هم با سماق تازه و هم با پودر سماق تهیه کرد. در ادامه روش تهیه آن آورده شده است:

مواد ملزوم برای تهیه دمنوش سماق:
• سماق (ترجیحاً سماق قرمز طبیعی): ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
• آب جوش: ۲ لیوان (نزدیک به ۴۰۰ میلی‌لیتر)
• عسل یا نبات (در صورت تمایل): به مقدار دلخواه

روش تهیه دمنوش سماق:
۱. ابتدا سماق را در قوری یا ظرفی مقاوم به حرارت بریزید.
۲. آب جوش را روی سماق‌ها اضافه کنید.
۳. درب قوری را بگذارید و اجازه دهید دمنوش نزدیک به ۲۰ تا ۳۰ دقیقه روی حرارت غیرمستقیم (همانند شعله‌پخش‌کن یا سماور) دم بکشد.
۴. بعد از دم کشیدن، دمنوش را از صافی رد کرده و در فنجان بریزید.
۵. می‌توانید برای طعم بهتر، مقداری عسل طبیعی یا چند قطره آب‌لیمو تازه به آن اضافه کنید.

نحوه مصرف دمنوش سماق برای افت چربی خون
برای تأثیر بهتر بر چربی خون، پیشنهاد می‌شود:

• روزی یک تا دو بار از این دمنوش منفعت گیری کنید.
• بهترین زمان مصرف آن، نیم ساعت سپس از غذا است تا به هضم چربی‌ها پشتیبانی کند.

مسئله تکمیلی: می‌توانید در کنار سماق، مقدار مقداری زنجبیل یا دارچین نیز به دمنوش اضافه کنید. این ترکیب علتافزایش خاصیت چربی‌سوزی و بهبود گردش خون می‌شود.

جمع‌بندی
دمنوش سماق یکی از نوشیدنی‌های سودمند و طبیعی برای افرادی است که از چربی خون بالا یا کلسترول زیاد رنج می‌برند. این دمنوش با دارا بودن ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی، به پاکسازی خون، سلامت قلب و افت چربی‌های زیان اور پشتیبانی می‌کند.

با این حال، همانند هر درمان گیاهی دیگر، باید با مراعات اعتدال و مشورت با پزشک مصرف شود تا بهترین نتیجه را به همراه داشته باشد.

منبع: همشهری آنلاین