علائم و درمان کبد چرب هشدار متخصص تغذیه درباره خطرات پنهان و نقش تغذیه در پیشگیری, بیماری کبد چرب به عنوان یک بیماری خاموش شناخته میشود که در مراحل اولیه معمولاً هیچ علائم مشخصی ندارد و این ویژگی باعث میشود بسیاری از افراد تا زمان بروز عوارض پیشرفته، از ابتلا خود بیخبر بمانند.
سیدعلی کشاورز، متخصص تغذیه، در گفتگو با خبرخوان بر افزایش بیسابقه شیوع این بیماری در میان جوانان و میانسالان هشدار داد و تأکید کرد که بیتوجهی به عادات غذایی میتواند زمینهساز بیماریهای مزمن و حتی سرطان کبد شود. چرا کبد چرب خطرناک است؟ متخصص تغذیه توضیح داد که کبد چرب تا مراحل پیشرفته معمولاً بیعلامت باقی میماند و متأسفانه وقتی علائم آشکار میشود، بیماری ممکن است به مرحله خطرناک یا سرطانی رسیده باشد.
د افزایش چربی خون، قند خون بالا و خطر سکته اشاره کرد. مهمترین عامل ایجاد کبد چرب چیست؟ به گفته کشاورز، مهمترین عامل تشکیل کبد چرب، مصرف مشروبات الکلی است.
در رتبههای بعدی، مصرف مداوم فستفودها، گوشتهای پرچرب (مانند گردن، شیشلیک و ماهیچههای بازاری)، غذاهای سرخشده (کتلت، کوکو، تهدیگ)، شیرینیهای صنعتی (کیک، بیسکویت، کلوچه، شکلات)، تخمه و آجیل شور و پرچرب، قند و شکر، نوشابه، شربتهای شیرین و غذاهای فرآوریشده از عوامل اصلی بروز این بیماری هستند.
رژیمهای مناسب و نامناسب برای بیماران کبد چرب کشاورز از استفاده از رژیمهای خاص مانند کتوژنیک برای این بیماران کرد، چرا که ممکن است حالت کبد چرب را تشدید کند.
توصیههای تغذیهای برای درمان و پیشگیری درمان کبد چرب در اولویت با اصلاح رژیم غذایی آغاز میشود. توصیههای کلیدی متخصص تغذیه عبارتند از اجتناب از مصرف گوشت قرمز، بهویژه در گریدهای ۲ و ۳ بیماری. کاهش شدید مقدار روغن مصرفی در غذا. تهیه گوشت سفید (مرغ و ماهی) به روشهای آبپز، بخارپز یا هواپز. مصرف سبزیجات پخته، سالاد بدون سس و سبزیخوری قبل از غذا. شامل کردن حبوبات مانند عدس و ماش در رژیم غذایی برای کمک به پاکسازی کبد.
آیا کبد چرب قابل بازگشت است؟ کشاورز تأکید کرد که کبد چرب در مراحل اولیه کاملاً قابل برگشت است.
