پزشک طب سنتی: برنامهریزی میانوعده با مغزیجات و حبوبات کلید سلامت دانشآموزان است

دکتر مریم السادات پاکنژاد، پزشک و متخصص طب ایرانی، با اشاره به نزدیکی بازگشایی مدارس بر اهمیت برنامهریزی قبلی برای میانوعدههای دانشآموزان تأکید کرد. او گفت دانشآموزی که صبحانه و میانوعده مناسب نخورد در مدرسه بیحوصله، خسته و بیدقت خواهد بود.

این متخصص توصیه کرد که انواع مغزیجات همچون فندق، پسته، بادام، گردو و آجیلهای شیرین مانند کشمش و مویز یا نخودچی به عنوان خوراکیهای مناسب برای دانشآموزان در نظر گرفته شود. دکتر پاکنژاد افزود مغزیجات را میتوان به صورت پودر شده در شیر ریخت یا با شیره انگور یا خرما مخلوط کرد. همچنین خرما را میتوان با مغزها چرخاند و به صورت توپک یا لوز به دانشآموز داد.

وی با بیان اینکه یبوست مشکل شایعی است، توصیه کرد حتما مقداری انجیر در خوراکیهای دانشآموزان قرار داده شود. دکتر پاکنژاد ادامه داد یکی از خوراکیهای بسیار مغذی و مناسب برای کودکان، نارگیل رنده شده مخلوط با شکر است که انرژی زیادی میدهد و بسیاری از بیماریها را درمان میکند.

از دسته حبوبات، نخود بسیار مفید معرفی شد. این پزشک گفت میتوان با نخود غذاهای متنوعی همچون فلافل، کتلت نخود، شامی لپه را به شکل ساندویچ برای دانشآموزان درست کرد یا نخود پخته را با کره، آویشن و آبلیمو مخلوط کرد و به عنوان میانوعده در اختیار آنها قرار داد.

انواع ساندویچها مانند ساندویچ املت، نان و پنیر با سبزی یا گردو و مربا، همبرگر خانگی، پوره سیبزمینی و فلافل برای دانشآموزان مناسب عنوان شدند. برای کودکان لاغر و کمبنیه، خوراکیهایی مثل فرنی، شیربرنج و شلهزرد، همچنین سمنو، سوپ، خوراک عدسی یا لوبیا به عنوان میانوعده خوب پیشنهاد شد.

دکتر پاکنژاد با اشاره به اینکه میوهها سرشار از ویتامین هستند، سیب را بهترین میوه برای کودکان معرفی کرد، بهویژه برای کسانی که دچار اضطراب و تنشهای عصبی یا رفلاکس معده هستند. او گفت سیب را میتوان به صورت کمپوت تهیه کرد. در کنار میوهها، از سبزیجات پخته همچون هویچ، شلغم یا لبو نیز میتوان به عنوان میانوعده استفاده کرد، بهویژه در فصل سرما که سرماخوردگی شیوع دارد.

در مورد نوشیدنیها، شیرعسل، شیر همراه مغزیجات، شربت عسل یا شربت شیره انگور مناسب معرفی شدند. همچنین شکر سرخ حل شده در شیر برای یبوست دانشآموزان توصیه شد. این پزشک تأکید کرد غذاهای سنتی ایرانی سالم هستند و انواع خورشتها، آشها و سوپها به شرطی که ادویه و نمک زیادی نداشته باشند، برای وعده اصلی دانشآموزانی که ساعات طولانی در مدارس هستند مناسباند.

دکتر پاکنژاد با اشاره به اهمیت خواب کودکان در دوران مدرسه گفت بچههایی که مزاج خشکی دارند عموما لاغرند و به راحتی به خواب نمیروند؛ بنابراین باید غذاهایی بخورند که رطوبت دارند. خوردن کاهو، آشها و سوپها یا استفاده موضعی از روغنهایی مثل روغن کدو، بادام، بنفشه و شیر بادام به داشتن خواب خوب کمک میکند.

این متخصص طب ایرانی در پایان بیان کرد مشکلات جسمی و ذهنی دانشآموزان در مدرسه با کمبود تغذیه و الگوهای غذایی ارتباط نزدیکی دارد و تأثیر مستقیمی بر یادگیری آنها میگذارد. او افزود علاوه بر والدین که باید تغذیه مناسب را در اختیار دانشآموزان قرار دهند، مدارس نیز باید غذاها و میانوعدههای مناسب را در بوفهها به فروش برسانند.